Tumis Udang Bumbu Kuning

Tumis Udang Bumbu Kuning - Salah satu kandungan gizi yang dimiliki udang adalah sumber protein Di dalam 100 gram udang segar terdapat kandungan protein sebanyak 20.3 gram yang mampu mencukupi kebutuhan protein harian hingga 41%. Udang juga mempunyai kandungan protein komplek kerena adanya asam amino, serta sebagai sumber vitamin seperti seperti kandungan 4 persen vitamin A, kandungan 5 persen vitamin B6, kandungan 19 persen vitamin B12, kandungan 3 persen vitamin C. juga sebagai sumber mineral yang tinggi. Menu rumahan yang satu ini pastinya akan dengan mudah bunda temui di deretan rumah makan dipinggiran jalan, bahkan bunda juga akan menjumpai olahan udang seperti ini di restoran seafood, yang pastinya harga yang ditawarkan penjual tidak murah, untuk bunda yang ingin hemat pastinya akan membuat masakan ini sendiri, selain hemat tentunya kebersihan masakan yang bunda buat akan sangat terjamin.


Tumis Udang Bumbu Kuning

Bahan-bahan
  • Persiapkan 1 buah bawang bombay diiris-iris tipis setengah lingkaran
  • Persiapkanlah 500 gram (1/2kg) udang cuci bersih
  • Siapkanlah 1 batang serai digeprek
  • Siapkan 1 buah jeruk nipis
  • 1 lembar daun salam

Cara Mengolah
  • Buang kepala udang dan cuci bersih dengan air mengalir, lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis.
  • Masukkan udang dan masak hingga udang berubah warna ke merahan, tuang air serta aduk rata. Setelah mendidih, beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian masak hingga kuah menyerap dan mengental. Angkat setelah matang dan menu udang bumbu kuning siap untuk disajikan.
  • Panaskan sedikit minyak untuk menumis, tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus, daun salam, dan serai, serta aduk-aduk hingga tercium bau harum.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel