Cenil Pelangi Modern

Cenil Pelangi Modern | Seperti halnya dalam membuat kue tradisional lainnya maka dalam membuat cenil ini sobat membutuhkan kelapa, kali ini kita akan menggunakan daging kelapanya yakni dengan cara diparud, mungkin untuk bunda yang jarang memarud kelapa akan sangat kesulitan namun bunda tak perlu khawatir karena sekarang mulai banyak penjual kelapa parud, namun ingat pada saat memilih pilihlah kelapa yang tidak terlalu tua. Cenil yang merupakan resep turun menurun dari pulau jawa meruapakan resep yang kokon dari Yogyakarta atau kawasan jawa tengah, so untuk bunda yang sedang berencana membuat kue tradisional ini dpat dipastikan bunda sedang melestarikan budaya bunda, karena kue tradisional jika diolah dengan benar maka tidak akan kalah dengan kue asal luar, terlebih kue tradisional Indonesia biasanya lebih halal dan terjamin.


Cenil Pelangi Modern

Bahan yang diperlukan
  • Persiapkanlah 6 sendok makan Gula pasir
  • Siapkan Larutkan 60 cc air bersih bersama 400 gram Tepung kanji dalam satu wadah
  • Persiapkan 10 lembar daun pandan, kemudian cuci lalu iris tipis
  • Siapkanlah 1 sendok teh Garam halus
  • Siapkanlah 215 cc Air bersih

Cara membuat
  • Larutkan dahulu garam bersama air bersih di dalam panci lalu rebus hingga mendidih dan matang. Selanjutnya ambil setengah tepung kanji dan masukkan ke dalam rebusan tersebut. Aduk hingga tepung tercampur rata dan kental. Kemudian angkat dan masukkan ke dalam wadah. Aduk dan olah supaya rebusan bahan-bahan tersebut tidak terlalu panas.
  • Berikuntnya, ambil setiap bagian adonan secukupnya dan bentuk sesuai yang diinginkan atau bentuk hingga menyerupai bola pingpong. Kemudian tindik hingga menyerupai sate pada umumnya.
  • Untuk sisa tepung kanji, masukkan ke dalam adonan tersebut dan uleni sampai merata. Jika sudah bagi adonan tersebut sampai menjadi 3 bagian. Campurkan pewarna makanan di setiap masing-masing bagian adonan.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel